Yağların ana maddesi nedir? Yağ, karbonhidrat ve proteinle birlikte üç temel besinden biridir. Yağ, kimyasal olarak trigliserit olarak adlandırılır ve gliserin ve üç yağ asidinden oluşan bir esterdir. Yağın hammaddesi nedir? Tohum (çekirdek), susam, haşhaş, kolza (kanola), keten, soya, badem, ceviz, fındık ve mısır tohumu gibi pek çok yağ hammaddesi üretilebilmektedir. Ayçiçek yağı ham maddesi nedir? Ayçiçek yağı, ayçiçeği bitkisinin tohumlarından elde edilen açık sarı, hafif tadı olan bir bitkisel yağdır. Büyük miktarda doymamış yağ asitleri içerir ve genellikle beslenme amaçlı kullanılır. Ham yağ nasıl elde edilir? Genel olarak, mekanik presleme işlemi, yağ içeriği %20’den az olan yağlı tohumları işlemek…
Yorum Bırak